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潭府乡，隶属于湖南省邵阳市新邵县，介于东经111°36′23″—111°43′03″，北纬27°21′52″—27°29′06″之间，地处新邵县东北部，东与太芝庙乡相邻，南、西与陈家坊镇接壤，北靠龙山连潭溪镇，乡人民政府距新邵县人民政府驻地26千米，区域总面积98.57平方千米，截至2019年末，潭府乡有户籍人口32639人。

民国三十六年（1947年），潭府乡境域分属邵阳县和安、长泰乡。1995年，车峙乡并入潭府乡。截至2020年6月，潭府乡下辖20个行政村；乡人民政府驻水口村。

2011年，潭府乡财政总收入1356.6万元，同比增长12.5%，其中国税31.6万元，地税97万元。财政支出1532.1万元。2011年，农民人均纯收入1958元。2019年，潭府乡有工业企业11个，规模以上企业7个，有营业面积50平方米以上的综合商店或超市1个。