(资料图)

1、芝麻油和香油没有区别，两者是同一种食用油。

2、香油一般是从芝麻中提炼出来的，这两种油唯一的区别是制作方法不太一样，香油一般是小磨香油用小石磨研磨、水代法生产制取，而芝麻油它的制作方法是用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取，在鉴别这两种油是否正宗的时候先看一下他们的颜色还可以闻一下他们的油香味。

3、扩展资料香油具有浓郁的香气，可促进食欲，帮助消化。

4、它富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解、吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，对防治心血管疾病有一定的作用。

5、香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老，同时芝麻素还具有良好的抗癌功能。

6、香油中还含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。

7、香油还有润肠通便，润嗓利咽的功效。

8、参考资料来源：百度百科——香油。

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