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提到淄川的传统美食，很多老淄川人会首先想到肉烧饼。淄川肉烧饼有着一千多年的历史，用面粉、猪肉、大葱、芝麻、酱油等制作而成，具有饼皮香脆、馅味鲜美之特点，制作技艺入选了山东省第四批省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。

为了助力淄川区传统美食发扬光大，国家税务总局淄博市淄川区税务局工作人员关注到淄川般阳子曰倒贴烧饼店对相关的增值税、个人所得税等相关税收政策有了解需求，便主动前往企业问需送策，结合“春雨润苗”专项行动和“全国个体工商户服务月”活动，梳理应享政策清单，制定税费红利账单和个性化服务方案，为其开展“一对一”税费优惠政策辅导，现场解答涉税咨询，征求服务意见建议，主动为经营主体排忧解难，助力传统美食行业轻装快行。

淄川般阳子曰倒贴烧饼店负责人宋志刚说：“在继承和发扬传统饮食文化的道路上，税务部门给予了很大的支持与帮助。近年来，个体工商户增值税减免力度非常大，让餐饮从业者有充足的资金投入到非物质文化遗产的传承中去。”

为激发和提升个体工商户的内生动力和发展质量，淄川区税务局成立个体工商户服务团队，倾听个体工商户涉税疑问需求，深入个体工商户走访调研，同时现场答复办税问题，发放新版电子税务局使用手册，开展新版电子税务局网上操作专项辅导，帮助个体工商户知流程、能申报、会操作。同时，淄川区税务局积极拓展线上宣传渠道，通过梳理个体工商户不同行业涉税政策，利用直播方式面向辖区内个体工商户开展专题培训辅导，特别围绕个体工商户普遍关心的税收优惠政策、纳税申报和发票开具流程及容易出现的涉税风险点等方面展开详细解读，不定期向全区3万余户个体工商户推送最新政策，极大节约了办税时间，让个体工商户能够把更多精力放在扩大生产、提升品质上，切实增强了发展“底气”。

淄川区税务局将进一步聚焦地区特色产业，持续优化办税缴费服务，保障传统产业发展无隐忧、创新有动力，让传统美食在发扬传承之路上稳步前行。

（通讯员 李晓梦 耿雅雯）